Kars kaşarı, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen meşhur bir yöresel lezzettir. Kendine has aroması ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki ör